Cake Pops!
martedì 3 febbraio 2015 alle 15:25 da Sunny Bunny Scamander

                                                              CAKE POPS!!

                                             https://36.media.tumblr.com/df794827e361ab0947197948197cb7b1/tumblr_nc2qqnOoBS1sk49hxo1_500.jpg

I cake Pops sono delle deliziose palline di torta ricoperte di cioccolato e ricoperte di zuccherini colorati , il risultato ricorda molto i classici lecca lecca rotondi, i lollypops, da qui il nome "cake pops", ci sono due modi per preparare i cake pops:








dalle torte avanzate da cui si ricava il pan di spagna
tramite appositi stampini nel quale mettere il composto creato appositamente

L'altro giorno sono uscita con il mio ragazzo al centro commerciale image e sono stata al negozio Bialetti che ha aperto da poco, là ho trovato diversi oggettini che pian piano andrò a prelevare come primo acquisto ho scelto lo stampo per i cake pops! ... ma torniamo ai nostri cake pops! Per prima cosa la ricetta classica, ovvero quella con gli scarti di torta:

Ricetta per 30 palline:

400 gr pan di spagna
3-4 cucchiai

Per Decorare

200 gr di cioccolato bianco
200 gr di cioccolato fondente o al latte
noce di cocco grattugiata QB
perline di zucchero e decorazioni a piacere
nocciole e granella a piacere

Per prima cosa, dovete sbriciolare il pan di spagna in una terrina ed aggiungervi la marmellata per rendere il composto finchè non riuscirete a fare delle polpettine con il vostro composto. Se avete della torta al cioccolato potete metterci la nutella o la crema di nocciole al posto della marmellata.  Formate con l'impasto delle palline.
Fondete a bagnomaria o al microonde il cioccolato, procuratevi dei bastoncini per leccalecca, immergeteli nel cioccolato bianco e dopo aver infilzato le palline immergetele nel cioccolato fuso. per coprirle ulteriormente (prima potete bucare le palline con uno stuzzicadenti e poi infilarvi il bastoncino)
Infine a piacere potete ricoprirlo con il cocco, gli zuccherini o la nocciola, decorandoli come più vi piace. Lasciate freddare e i vostri cake pops sono pronti!

 Per quanto riguarda gli stampini, questi sono utili per non andare in giro ad elemosinare avanzi di torta e pan di spagna, inoltre la forma delle palline sarà più regolare e consistente

per l'mpasto:

4 uova
125 gr di farina
125 gr di zucchero
100 gr di cioccolato fondente (se la volete al cioccolato)
50 gr di burro
10 di lievito

per il ripieno e la copertura vale lo stesso di sopra. Dovete solamente mescolare gli ingredienti ed inserire il tutto negli stampi, infornate poi in forno pre riscaldato a 175° per 15 minuti, sfornare e decorare a piacere, infilzandoli ovviamente con i bastoncini.

A breve sperimenterò gli stampini e vi farò vedere il risultato, anche voi provateci i caso vi avanzi qualche torta o magari anche voi avete gli stampi! image

                          ecco il mio stampo, era anche in sconto

                     

NB: si può usare anche la pasta di zuccheto per ricoprire i cake pops! ecco alcune idee!

             https://41.media.tumblr.com/68e2500780c502f674d3c882d35683b1/tumblr_ne6u41eAIR1sk49hxo1_500.jpg

                       http://rack.1.mshcdn.com/media/ZgkyMDEzLzA5LzE3L2ZkL0JPT2Nha2Vwb3BzLjA5NDAyLmpwZwpwCXRodW1iCTEyMDB4OTYwMD4/a36dadfe/b92/BOO-cake-pops.jpg

                       http://www.ninerbakes.com/wp-content/uploads/2013/04/header_ninerbakes_Blumen-Schmetterlings-Cake-Pops-660x330.jpg


                                                                       


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